マリンメイトのダイビングログ!


↑石垣島でのカヌー・シュノーケル・ダイビングはマリンメイトにお任せください!!
by marinemate
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2月26日牛の日

こんにちは!
急に暑くなって石垣島は夏みたいです!
風もなく日も高いので絶好の海日和058.gif058.gif058.gif
でも今日はうしの日なのです。
ヒロです。

天気:晴れ
気温:25℃
水温:?
風:南東の風
波:1.5m

進さんの従兄弟の飼っていた牛を潰したので今日はお手伝いです。
トサツ場でバラされてきたので牛の形は留めておりませんが、
量が半端ないです!!
280kgの肉を脂を落としたり筋を落として適当な大きさにして
売れる状態にするのが僕らのお仕事です。
f0014842_17424173.jpg

6人がかりで朝8時から肉切りです011.gif
量は多いですが以前のイノシシの肉に比べたら匂いも無く美味しそう!!
ちなみにまな板はベニヤ板。豪快~\(^^)/
f0014842_17502393.jpg

解体後はその場でバーベキュー&牛汁!
石垣牛最高に美味しかったです!
7月にはお父さんの牛を潰す予定です006.gif
その時いるお客様は是非一緒にバーベキューしましょうね003.gif

by marinemate | 2011-02-27 17:59 | hiro
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